“কীভাবে আমি GLP-1s না নিয়ে 100 কেজি কমিয়েছি”

ভেনেলি কীভাবে রান্না করতে হয় তা শেখানোর মাধ্যমে শুরু করেন, তার ইতালীয় পরিবারের রেসিপি যেমন caveciune, একটি ছুটির প্যাস্ট্রি দিয়ে শুরু করেন। তিনি তার পরিবারের রেসিপিগুলিকে একটি এআই প্ল্যাটফর্মে রেখেছিলেন এবং এটিকে স্বাস্থ্যকর করতে বলেছিলেন।

তার চেয়েও বড় কথা, তিনি নিজেকে বঞ্চিত করেননি। ভ্যানেলি বলেছেন যে খাবার তার পরিবারের জীবনের একটি ভিত্তি, তাই তিনি ক্লাসিকগুলিকে সীমাবদ্ধ না রেখে অংশ নিয়ন্ত্রণের অনুশীলন করেছেন যা তিনি এত উপভোগ করেন।

“আপনার টেকসই হওয়ার জন্য, এটি মজাদার হতে হবে,” ভ্যানেলি বলেছেন। “কেন আমার ভাইয়ের রান্না এবং তার আশ্চর্যজনক ইতালীয় মিষ্টি খাওয়া উচিত নয়?”

একটি পার্থক্য: তিনি অংশগুলির আকার হ্রাস করেছেন। উদাহরণস্বরূপ, তিনি এখনও ছুটির সময় তার প্রিয় গুহা প্যাস্ট্রি উপভোগ করেছেন, কিন্তু মাত্র অর্ধেক খেয়েছেন।

“মনস্তাত্ত্বিক উপাদান সফল ওজন হ্রাস এবং ওজন রক্ষণাবেক্ষণের সবচেয়ে শক্তিশালী ভবিষ্যদ্বাণীগুলির মধ্যে একটি, কারণ জীবনযাত্রার পরিবর্তনগুলি উপভোগ্য হলে স্বাস্থ্যকর অভ্যাসগুলি বজায় রাখার সম্ভাবনা বেশি,” বলেছেন মার্শা নোভিক, এমডি, বোর্ড-প্রত্যয়িত স্থূলতা ওষুধ বিশেষজ্ঞ এবং স্থূলতা সোসাইটির মুখপাত্র, ম্যালভার্ন, পেনসিলভানিয়ায় ব্যক্তিগত অনুশীলনে।

ওজন কমানো 870 জন ইউরোপীয় প্রাপ্তবয়স্কদের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে অনুপ্রেরণামূলক কারণগুলি ওজন পরিবর্তনের বৈচিত্র্যের 23.5 শতাংশের জন্য দায়ী, এবং অভ্যন্তরীণভাবে পুরস্কৃত লক্ষ্যগুলি চেহারা বা সামাজিক অনুমোদনের মতো বহিরাগত লক্ষ্যগুলির তুলনায় ভাল ওজন রক্ষণাবেক্ষণের ফলাফলের সাথে যুক্ত ছিল।

ডঃ নোভিক নোট করেছেন যে AI এর সাহায্যে রেসিপিগুলি পরিবর্তন করা ক্যালোরি কমাতে, প্রোটিন এবং ফাইবার বাড়াতে এবং আপনার পছন্দের খাবারগুলি উপভোগ করার একটি ব্যবহারিক উপায় হতে পারে। অন্যদিকে, তিনি বলেছেন যে যেকোন এআই-উত্পন্ন রেসিপিগুলি একটি নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান বা আপনার ডাক্তারের দ্বারা নিরাপত্তা এবং নির্ভুলতার জন্য পর্যালোচনা করা উচিত এবং আপনার যে কোনও অন্তর্নিহিত অবস্থার জন্য উপযুক্ত কিনা তা মূল্যায়ন করা উচিত।

“একটি সম্ভাব্য অপূর্ণতা হল যে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা ভুল পুষ্টির তথ্য প্রদান করতে পারে বা ওজন কমানোর সময় পর্যাপ্ত প্রোটিন, প্রয়োজনীয় মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যেমন ক্যালসিয়াম, উপযুক্ত অংশের আকার, বা চিকিৎসা পুষ্টির চাহিদার মতো গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনাগুলি উপেক্ষা করতে পারে,” নোভিক যোগ করেন। “আমি সুপারিশ করি যে রোগীরা একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান বা অন্যান্য যোগ্য স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের কাছ থেকে পুষ্টির দিকনির্দেশনা চান।”

কিছু গবেষণা AI-উত্পন্ন খাদ্য পরিকল্পনা প্রতিশ্রুতিশীল ফলাফল প্রদানের দিকে নির্দেশ করে।

কিন্তু অন্যান্য গবেষণায় সন্দেহ জাগিয়েছে, যার মধ্যে একটি তুর্কি গবেষণায় দেখা গেছে যে AI খাদ্যের নির্দেশিকা পূরণ করে না, খুব কম ক্যালোরি এবং পুষ্টি সরবরাহ করে।

ভ্যানেলি দিনে 112 আউন্স জল পান করা শুরু করেছিলেন, প্রতি রাতে পর্যাপ্ত ঘুম পেতে শুরু করেছিলেন এবং তার অস্ত্রোপচারের পূর্বের সীমাবদ্ধতার মধ্যে কাজ করার সময় তার ব্যায়ামের রুটিনে ছোট পরিবর্তন করেছিলেন। এর অর্থ হল পুকুরে হাঁটা এবং বিছানায় আপনার পা তোলার মতো সহজ আন্দোলন।

উদাহরণস্বরূপ, তিনি তার মার্শাল আর্ট দিন থেকে মনে রাখা আন্দোলন ব্যবহার করে পুলে প্রসারিত করে শুরু করবেন। এর পরে, তিনি 10 বার পুল জুড়ে পিছনে পিছনে হাঁটতেন। তিনি তারপর পাশ কাটিয়ে, পা পেরিয়ে পাঁচ সেটের জন্য চলে গেলেন।

সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ, ভ্যানেলির পরিবার তার জীবনযাত্রার পরিবর্তনগুলিকে সমর্থন করেছিল।

“আমি সবসময় শিখেছি যে যখন আপনার একটি কেন্দ্রীয় উদ্দেশ্য থাকে, আপনি যত বেশি লোককে জড়িত করেন, তত সহজ হয়,” ভ্যানেলি বলেছেন।

এই পরিবর্তনগুলি কেবল তার শরীরই নয়, তার সাধারণ মানসিকতারও পরিবর্তন করেছে।

“তার প্রথম অস্ত্রোপচারের সময়, তিনি প্রাথমিক অস্ত্রোপচারের জন্য যোগ্যতা অর্জনের জন্য উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ওজন হ্রাস করেছিলেন,” স্যান্ডস বলেছেন। “যখন তিনি তার দ্বিতীয় অপারেশনের জন্য ফিরে আসেন, তখন তিনি সম্পূর্ণ ভিন্ন একজন মানুষ ছিলেন। শুধু শারীরিকভাবেই তিনি পরিবর্তিত হয়েছিলেন তা নয়, জীবনের প্রতি তার একটি ভিন্ন দৃষ্টিভঙ্গি ছিল বলে মনে হচ্ছে।”

Source link