আইবিডি আক্রান্ত মানুষের অন্ত্রে একই রকম পরিবর্তন হয়েছিল
তত্ত্বটি পরীক্ষা করার জন্য, গবেষকরা IBD ছাড়া 44 জনের পাশাপাশি 104 জন IBD-এর সাথে রিমিশন (58 জন Crohn’s এবং 46 UC-এর সাথে) নিয়োগ করেছিলেন। অংশগ্রহণকারীরা মল নমুনা প্রদান করে এবং তাদের খাদ্য, স্ব-প্রতিবেদিত খাদ্য অসহিষ্ণুতা এবং খাদ্য-সম্পর্কিত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণ সম্পর্কে প্রশ্নের উত্তর দেয়।
ক্যামিনেরো বলেছেন যে স্ব-প্রতিবেদিত খাদ্য অসহিষ্ণুতা IBD এর সাথে অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে বেশি সাধারণ ছিল, স্বাস্থ্যকর নিয়ন্ত্রণে 33% এর তুলনায় প্রায় 85%। আইবিডি আক্রান্ত ব্যক্তিরা গড়ে তিনটি খাদ্য ট্রিগারের রিপোর্ট করেছেন এবং দুগ্ধজাত, গম, চিনাবাদাম, গাছের বাদাম, ক্যাফেইন এবং ফাইবার সবচেয়ে বেশি রিপোর্ট করা হয়েছে।
মল নমুনাগুলি মাউস মডেলগুলির সাথে একটি “সামঞ্জস্যপূর্ণ” প্যাটার্নের পরামর্শ দিয়েছে, ক্যামিনেরো বলেছেন। “আমরা দেখতে পেয়েছি যে IBD আক্রান্ত ব্যক্তিদের স্বাস্থ্যকর নিয়ন্ত্রণের তুলনায় একটি স্বতন্ত্র অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা ছিল, যা নিম্ন মাইক্রোবিয়াল বৈচিত্র্য এবং ব্যাকটেরিয়ার নির্দিষ্ট গোষ্ঠীর হ্রাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়,” তিনি বলেছেন।
ল্যাবরেটরি পরীক্ষায়, IBD সহ অংশগ্রহণকারীদের কাছ থেকে মলের নমুনাগুলি দুধের প্রোটিনগুলিকে ভেঙে ফেলার ক্ষেত্রে কম দক্ষ ছিল, বিশেষত যে গ্রুপে খাদ্য অসহিষ্ণুতার রিপোর্ট করা হয়েছিল।
ডেভিড ডলিনি, এমডি, একজন সান আন্তোনিও-ভিত্তিক গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট এবং আমেরিকান গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিকাল অ্যাসোসিয়েশনের মুখপাত্র, তার অনুশীলনে এই সমস্যাটি দেখেন।
“আমাদের অনেক রোগী আছে যারা চিকিৎসাধীন আছেন এবং তাদের স্বাভাবিক কোলনোস্কোপি করা হয়েছে, কিন্তু তাদের এখনও খাবার থেকে উপসর্গ রয়েছে,” তিনি বলেছেন। “এই গবেষণায় উপস্থাপিত তথ্যগুলি আমাদেরকে কিছু নির্দিষ্ট খাবারে কেন এমন খারাপ প্রতিক্রিয়া দেখায় তা আমাদের সূত্র দিতে পারে।”
অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম পরিবর্তন করা কি উপসর্গগুলি উপশম করতে পারে?
ড. ডুলানি, যিনি নতুন গবেষণায় জড়িত ছিলেন না, তিনি এটিকে “ধারণার প্রমাণ” হিসাবে বর্ণনা করেছেন, যেখানে ইঁদুরের ফলাফলগুলি IBD-তে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে কীভাবে প্রযোজ্য তা নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন। “আইবিডিতে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম পরিবর্তন করার জন্য বর্তমান চিকিত্সা বিরল,” তিনি বলেছেন।
ক্যামিনেরোর দল তদন্ত করছে যে ব্যাকটেরিয়া পুনরুদ্ধার করা যা নির্দিষ্ট খাদ্য ট্রিগারগুলিকে ভেঙে দেয় তা IBD-এর লোকেদের এই প্রতিক্রিয়াগুলি পরিচালনা করতে সাহায্য করতে পারে কিনা। তিনি বলেছেন যে তারা সম্ভাব্য প্রোবায়োটিক পন্থা বিবেচনা করছেন।
“আমাদের অধ্যয়ন আইবিডি-তে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সনাক্তকরণ এবং শেষ পর্যন্ত চিকিত্সা করার একটি সম্ভাব্য পথ প্রস্তাব করে যারা খাদ্য-সম্পর্কিত ইমিউন প্রতিক্রিয়া অনুভব করে। কিন্তু এই কাজটি এখনও প্রাথমিক পর্যায়ে, এবং এই সময়ে এই ফলাফলগুলির উপর ভিত্তি করে ক্লিনিকাল সুপারিশ করা উচিত নয়,” তিনি বলেছেন।
দুগ্ধ বা গ্লুটেন পণ্য সহ্য করতে অসুবিধা হলে কী করবেন
খাদ্য-সম্পর্কিত উপসর্গগুলি মনোযোগের দাবি রাখে, কিন্তু এই গবেষণাটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে দুগ্ধ বা গম খাওয়া বন্ধ করার কারণ নয়। সঠিকভাবে খাদ্য অসহিষ্ণুতা সনাক্ত করা একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রথম পদক্ষেপ, এবং খাদ্য গ্রুপ সীমিত করা পুষ্টির ঘাটতির ঝুঁকি বাড়াতে পারে, ক্যামিনেরো বলেছেন।
পরিবর্তে কি করতে হবে তা এখানে।
- আপনার লক্ষণগুলি ট্র্যাক করুন। একটি খাদ্য এবং উপসর্গের ডায়েরি রাখুন এবং সম্ভাব্য ট্রিগারগুলিতে মনোযোগ দিন, ড্যানিয়েল গেফেন, RDN, সান দিয়েগোর একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান এবং Eat Well Crohn’s Colitis-এর প্রতিষ্ঠাতা বলেছেন, যা IBD-এর সাথে বসবাসকারী ব্যক্তিদের জন্য ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি পরামর্শ প্রদান করে।
- আপনার ডাক্তার বা আইবিডি-কেন্দ্রিক ডায়েটিশিয়ানের সাথে কথা বলুন। আপনার আইবিডি টিমকে স্পষ্ট করতে হবে যে আপনার লক্ষণগুলি সক্রিয় প্রদাহ বা অন্য অবস্থা যেমন সিলিয়াক রোগ বা খাদ্য অ্যালার্জিকে প্রতিফলিত করে কিনা, গেফেন বলেছেন। তিনি ডায়েট থেকে গ্লুটেন অপসারণের আগে সিলিয়াক পরীক্ষা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করার পরামর্শ দেন। “আইবিডি-তে অভিজ্ঞতা সহ একজন ডায়েটিশিয়ান আপনাকে বুঝতে সাহায্য করতে পারে যে কোন খাবারগুলি আসলেই একটি সমস্যা, কারণ ‘দুগ্ধ’ একটি একক রোগ নির্ণয় নয়। ল্যাকটোজ, দুধের প্রোটিন, চর্বি এবং অংশের আকার সবই একটি ভূমিকা পালন করতে পারে,” সে বলে।
- অপ্রয়োজনীয় বিধিনিষেধ এড়িয়ে চলুন। সম্পূর্ণ খাদ্য গোষ্ঠীগুলি বাদ দেওয়ার পরিবর্তে আপনার ডাক্তার বা RD এর সাথে কাজ করুন। এবং নিজেকে ঝামেলাপূর্ণ খাবার পুনরায় প্রবর্তন করবেন না। “যদি আপনি সন্দেহ করেন যে খাবারটি একটি ট্রিগার, আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি নিজে থেকে এটি কেটে ফেলবেন না,” বলেছেন গেফেন। আপনার IBD টিম আপনাকে একটি বিস্তৃত, পুষ্টিকর সম্পূর্ণ খাদ্য তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে যা আপনার খাদ্য অসহিষ্ণুতার জন্য দায়ী।
Leave a Reply