গভীর রাতে খাওয়া লিভার রোগের উচ্চ ঝুঁকির সাথে যুক্ত, গবেষণায় দেখা গেছে

কেন দেরি করে খাওয়া আপনার লিভারকে প্রভাবিত করতে পারে

MASLD, যা পূর্বে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ নামে পরিচিত ছিল, যখন স্থূলতা বা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের মতো বিপাকীয় ঝুঁকির কারণযুক্ত ব্যক্তিদের লিভারে অতিরিক্ত চর্বি জমা হয়। এমএএসএলডি আক্রান্ত কিছু লোক লিভারে প্রদাহ এবং ক্ষতি করে যা শেষ পর্যন্ত সিরোসিস হতে পারে।

অনুসন্ধানের একটি সম্ভাব্য ব্যাখ্যার মধ্যে রয়েছে শরীরের সার্কাডিয়ান ছন্দ, অভ্যন্তরীণ জৈবিক ঘড়ি যা সারাদিন ঘুম, হজম এবং বিপাক ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে।

লিভারের নিজস্ব অভ্যন্তরীণ ঘড়ি রয়েছে, যা এটি কীভাবে পুষ্টির প্রক্রিয়া এবং সঞ্চয় করে তা সমন্বয় করতে সাহায্য করে। “খাবারের সময় লিভারের পেরিফেরাল ঘড়ির জন্য প্রাথমিক বাহ্যিক সময় নির্দেশক হিসাবে পরিচিত,” সেরর বলেছেন।

অন্য কথায়, যখন শরীর জৈবিকভাবে ঘুমের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে তখন খাওয়া এই প্রক্রিয়াগুলিতে হস্তক্ষেপ করতে পারে।

“আমরা বারবার দেখি যে আচরণের সময়, তা ঘুম, খাওয়া বা ব্যায়ামই হোক না কেন, সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ,” বলেছেন অ্যান্ড্রু ম্যাকহেল, পিএইচডি, অধ্যয়নের সহ-লেখক এবং সহযোগী অধ্যাপক এবং ওরেগন হেলথ অ্যান্ড সায়েন্স ইউনিভার্সিটির ঘুম এবং সার্কাডিয়ান ফিজিওলজিস্ট৷

ম্যাকহেল বলেছেন যে লিভার বিশেষভাবে দুর্বল হতে পারে যখন খাওয়ার ধরণগুলি শরীরের সার্কাডিয়ান ছন্দের সাথে সামঞ্জস্যের বাইরে থাকে।

উপরন্তু, ইনসুলিন সংবেদনশীলতা – বা শরীর কতটা কার্যকরীভাবে হরমোন ইনসুলিনের প্রতি সাড়া দেয় – সাধারণত রাতেও কমে যায়।

“এর উপর ভিত্তি করে, যখন যকৃতের বিপাক কম কার্যকরীভাবে কাজ করছে এমন সময়ে ক্যালোরি গ্রহণ করা এই সংযোগের কারণ হতে পারে,” বলেছেন ডাঃ উইলচানস্কি৷

ভবিষ্যতের গবেষণার সীমাবদ্ধতা এবং ক্ষেত্র

এর আকার এবং দীর্ঘ অনুসরণের সময় সত্ত্বেও, গবেষণাটি পর্যবেক্ষণমূলক ছিল, যার অর্থ গভীর রাতে খাওয়া লিভারের রোগে সরাসরি অবদান রাখে কিনা তা গবেষকরা নির্ধারণ করতে পারেননি। “যদিও আমরা বেশ কয়েকটি কারণের (যেমন খাদ্যের গুণমান, BMI, ডায়াবেটিস এবং শারীরিক কার্যকলাপের জন্য) সামঞ্জস্য করতে সক্ষম হয়েছি), এই ধরনের পর্যবেক্ষণ বিশ্লেষণ ফলাফলকে প্রভাবিত করতে পারে এমন সমস্ত সম্ভাব্য কারণগুলির জন্য হিসাব করতে অক্ষম,” উইলচানস্কি বলেছেন। “এটি কার্যকারণ প্রমাণ করতেও অক্ষম, শুধুমাত্র একটি সম্পর্ক বা সংযোগ আছে।”

গবেষকরা স্ব-প্রতিবেদিত খাদ্যাভ্যাস এবং লিভার রোগ নির্ণয়ের উপরও নির্ভর করেছিলেন। Seror বলেছেন এটি MASLD এর জন্য বিশেষত সমস্যাযুক্ত হতে পারে, কারণ এই অবস্থার সাথে অনেক লোকই জানে না যে তাদের এটি আছে, সুস্পষ্ট লক্ষণগুলির অভাবের কারণে।

আরেকটি সীমাবদ্ধতা হল যে গবেষকরা ঠিক কোন সময়ে অংশগ্রহণকারীরা খেয়েছেন, রাতে কতটা খেয়েছেন বা তাদের খাবার শোবার সময় কতটা কাছাকাছি ছিল তা নির্ধারণ করতে পারেননি। সেরর বলেছেন যে এই পার্থক্যটি একটি পার্থক্য তৈরি করতে পারে, কারণ প্রারম্ভিক রাতের খাবারের পরে একটি ছোট জলখাবার খাওয়া ঘুমের কিছুক্ষণ আগে একটি বড়, সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার মতো একই প্রভাব ফেলতে পারে না।

উপরন্তু, যেহেতু অংশগ্রহণকারীরা প্রাথমিকভাবে শ্বেতাঙ্গ স্বাস্থ্য পেশাদার ছিলেন, ফলাফলগুলি বৃহত্তর জনসংখ্যার জন্য সাধারণীকরণযোগ্য নাও হতে পারে।

ঘুমানোর আগে খাওয়া এড়াতে হবে?

তো, খেতে দেরি হল কত? গবেষকদের এখনও চূড়ান্ত উত্তর নেই। “যদিও আমরা এখনও সঠিক সময় জানি না কখন খাওয়া বন্ধ করতে হবে, এবং এটি সম্ভবত ব্যক্তির উপর নির্ভর করে, আমরা সাধারণত মনে করি আপনার স্বাভাবিক ঘুমের আগে কমপক্ষে দুই থেকে চার ঘন্টা বন্ধ করা উচিত,” ম্যাকহেল বলেছেন।

এই সুপারিশটি গবেষণায় পরীক্ষা করা হয়নি। “সুনির্দিষ্ট সুপারিশগুলি দেওয়া খুব তাড়াতাড়ি,” সেরর যোগ করে। এদিকে, বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে ফলাফলগুলি খাবারের সময়কে আরও মনোযোগের দাবি রাখে – তবে গভীর রাতের নাস্তা নিয়ে আতঙ্কিত হওয়ার কোনও কারণ নেই।

তারা যা সুপারিশ করে তা হল প্রতিষ্ঠিত জীবনধারার অভ্যাসের উপর ফোকাস যা লিভারের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে, যেমন:

ফলমূল, শাকসবজি, গোটা শস্য এবং লেবুসমৃদ্ধ একটি সুষম খাদ্য খান।
শারীরিকভাবে সক্রিয় থাকুন।
ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য বিপাকীয় ঝুঁকির কারণগুলির ব্যবস্থাপনা।
অ্যালকোহল এবং চিনিযুক্ত পানীয় সীমিত করুন।

গুরুত্বপূর্ণভাবে, যাদের ইতিমধ্যেই সিরোসিস রয়েছে তাদের ঘুমের আগে খাওয়া এড়াতে সাধারণ পরামর্শ অনুসরণ করার আগে স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরীক্ষা করা উচিত। যেহেতু বুকজ্বালা শরীর কীভাবে পুষ্টি সঞ্চয় করে এবং ব্যবহার করে তা প্রভাবিত করতে পারে, স্বাস্থ্য পেশাদাররা দীর্ঘায়িত উপবাস এড়াতে গভীর রাতের জলখাবার সুপারিশ করতে পারেন।

Source link